Kerinci Dağı, neredeyse sürekli bir plaka hareketi dansının parçası olan, 40.000 kilometrelik at nalı şeklindeki 452 yanardağdan oluşan Endonezya'daki birçok yanardağdan biridir. Kerinci Dağı'nın tarihi patlamaları, çevreyi derin bir verimli volkanik toprak kaynağıyla yemyeşil hale getirdi. Yeşil çekirdekler Sungai Lintang tesisine ulaştığında, yeni hasat edilen çekirdekler temizlenip posa haline getiriliyor ve en az 12 saat süreyle tatlı su fermantasyon tanklarına konuluyor. Daha sonra teraslarda ve sıcaklık ve nem kontrollü yükseltilmiş yataklı seralarda yıkanıyor ve güneşte kurutuluyor.
Çekirdekler daha sonra önce mekanik yerçekimi ayırıcısı ile, ardından ikinci kez elle ayıklanıyor.
