Minimum gaz salınım süresi(degassing), kahve kavrum tarihinden itibaren 4 haftadır.

Endonezya - Honey Mosto Liberica

TRY 650.00

TRY 585.00

Weight

Grind Choice

Quantity

Coffea liberica, esas olarak Güneydoğu Asya’da (Filipinler, Malezya, Endonezya) ve Afrika’nın bazı bölgelerinde yetiştirilmektedir, Guyana, Kosta Rika ve Hindistan gibi yerlerde küçük ölçekli yetiştiricilik yapılmaktadır. Küresel pazar payının düşük olması (%1-2’den az) onun niş statüsünü yansıtır, ancak biyoçeşitlilik, sürdürülebilirlik ve benzersiz tatlara olan artan ilgi, bir canlanmayı tetiklemektedir. Daha iyi yetiştirme ve işleme yöntemleri üzerine yapılan araştırmalar ve iklim değişikliğine karşı dayanıklılığı, Liberica’yı ısınan bir dünyada potansiyel bir ana ürün olarak konumlandırmaktadır.

S.795 gibi, Liberica genetiğine sahip bir Arabica çeşidi olan hibritler, özellikle Hindistan’da olağanüstü tatlılık ve gövde ile bilinir.

Sınırlı üretimi nedeniyle (küresel kahvenin %2’sinden az), Liberica nadir ve premium bir kahve olarak kabul edilir ve genellikle Arabica veya Robusta’dan daha yüksek fiyatlar talep eder. Yetiştirilmesi, uzun ağaçlar ve yavaş olgunlaşan meyveler nedeniyle emek yoğun bir süreçtir.

Kahve Künyesi