Endonezya - Java Halu NR Kartini

TRY 2,890.00

Java Halu Kahve Çiftliği, kahve işleyicisi ve Q grader olan Rani Mayasari tarafından yönetiliyor ve kadın ların çoğunlukta olduğu Java Halu Kahve çiftçilerinin ve işçilerinin en az %80'ini istihdam ediyor.

Specialty Kahve Gereksinimlerini Karşılamak İçin Java Halu Kahve, SCA (Specialty Coffee Association) Standardına uygun olarak hasat sonrası kahve işleme konseptini tasarlamıştır. Islak ve kuru alanlar, ambalajlama ve depolama, kahve meyvelerinin çevresel gereksinimlerine (kontrollü sıcaklık) uygun olarak hazırlanmıştır. Kurutma alanı, Green House ve Afrika Yatağı kombinasyon yöntemini kullanır, ıslak ve kuru fermantasyon yöntemleri uygulanır. Ayrıca, ayıklama işlemi Eco Farming kullanılarak yapılır. Java Halu Kahve'deki Hasat Sonrası İşlem, Rani ve yerel kahve çiftçileri tarafından yürütülür ve kontrol edilir.

Java Halu Kahve, sıfır atık ürünler elde etmeyi başarmıştır, bu ürünler arasında;

Kahve Briketi; çevre dostu katı bir yakıttır ve kahve kabuğu ve cascara gibi biyokütle kaynaklarından elde edilen bir enerji kaynağıdır. Bu kahve atıklarının briket yapımında kullanılması, kahve endüstrisinin sürdürülebilirliğine katkı sağlar çünkü kahve atıkları çevreye bırakılmaz.

Kahve Ateş Başlatıcı; kahve atıklarından elde edilen değer katılmış bir üründür; kahve kabuğu çakmak olarak kullanılır, kahve işleme sürecinde atık birikimini azaltmak için kullanılır ve kahve yan ürün işlemlerin den yeni kazançlar sağlar.

Magoffee; kahve kabuğu atıklarının işlenmesi sonucu elde edilen bir üründür, siyah asker sineği (BSF) larvalarının kullanımı ile üretilir. BSF, organik atıkları yiyen bir sinek türüdür ve kahve atıkları gibi organik atıkları dönüştürerek sürdürülebilir hayvan yemi için protein kaynağı üretir.

Endonezya - Java Halu NR Kartini

Kahve Künyesi

Java Halu Çiftliği

Coffees

Subscribe